DESCRIPCIÓN

Marca: C.I. Talsa

Procedencia: Colombia

Construcción: Estructura 100% Inox. (Piezas comerciales
o accesorios de ensamble del equipo, que
no están en contacto directo con el
alimento, pueden ser en materiales
diferentes).

Acabado: Tipo Sandblasting

Características:

• Motores marca SIEMENS. Potencia 4 HP
  
• Variadores marca SIEMENS.
  
• Ventiladores en acero inoxidable.
  
• Empaques de puerta y módulo en silicona
  esponjosa para tener un excelente sello y
  durabilidad a altas temperaturas.
  
• Incluye todo el sistema de regulación vapor
  de baja presión 20psi y alta presión (válvula
  reguladora, válvula neumática, trampas de
  condensado y accesorios).
  
• Línea de retorno de condensados.

Características
Estructurales:

• Lámina interior en acero inoxidable de
  calibre 16 y exterior cal 18.
  
• Techo en acero inoxidable calibre 14.
  
• Rampa robusta calibre 3/16" en acero
  inoxidable para el ingreso de los carros.
  
• Puerta sellada herméticamente (soldadura)
  que evita que el aislamiento se humedezca
  
• Interior completamente soldado y con
  superficies lisas que garantizan la facilidad
  de limpieza y la seguridad sanitaria.
  
• Sistema modular que permite un fácil
  transporte y mantenimiento.
  
• Bisagras en acero inoxidable.
  
• Apertura automática de la puerta.
  
• Todas las paredes con aislamiento de 2" de
  INSULQUICK.
  
• Intercambiador de calor en tubería
  inoxidable 304 sin costura ASTM A270, lo
  que garantiza un proceso higiénico y seguro.
  
• Incluye 6 metros lineales de chimenea en
  acero inoxidable 304.

Ventajas:

• Estandarización del proceso y control
  adecuado de mermas de cocción.
  
• Interior completamente soldado y con
  superficies lisas que garantizan la facilidad
  de limpieza y la seguridad sanitaria.
  
• Seguridad en la configuración que no
  permite que el operario modifique el
  proceso.
  
• El diseño modular permite un fácil
  desensamble para eventuales traslados.
  
• Mejor desempeño y ahorro de energía con
  la utilización de variadores de velocidad.
  
• Motores de ventilador y extractor
  intercambiables.
  
• Homogeneidad de temperatura al interior
  del horno.
  
• Fácil identificación de las fallas del equipo
  debido a la implementación de sensores y
  controles de elementos c ríti cos
  (presóstatos y variadores).
  
• Piso reforzado que permite el ingreso de
  torre presas con capacidad de 70 moldes y
  u n a c a p a c i d a d d e c a r g a d e
  aproximadamente 2 toneladas.